Restaurante Japones: El espacio KEIKEN tiene como hilo conductor, la entrada, con una doble piel de lamas de madera que introduce al cliente en el restaurante por un pequeño túnel ,al comienzo mas bajito y que a va aumentando de tamaño al tiempo que el se introduce en el restaurante…. los techos altos, sensación de amplitud, nos ayudan las lamas de madera con forma de ola a generar movimiento, presentan una suave ondulación como si de una ola del mar se tratase, dando una sensación de continuidad, ligereza y acondicionan acústicamente,

Hemos creado tres espacios, diferentes formas de experimentar la cocina japonesa, nos apoyaremos en la complementariedad de los materiales para facilitar la transición entre los espacios.

Espacio Caracolas: El mar es el centro y la base de inspiración de cocina del Japón. espacio intimo, pequeños espacios privados dentro del ambiente cautivador, un espacio de intimidad y de sensaciones donde disfrutar de la comida japonesa como si nos encontráramos dentro de un pedacito de mar, en una Caracola….

Espacio Teppanyaki: Una de las formas más excitantes de disfrutar de la cocina japonesa es ver en directo el virtuosismo de los maestros Japoneses, dónde el “suelo” se convierte en el asiento. Conseguimos la sensación japonesa de comer en el suelo, con la comodidad de descansar las piernas como en una silla occidental. Proyectaremos imágenes del autor Hiroshice que nos ayudan a crear diferentes ambientes…… Espacio barra…